Corinna Thaler
Gemeinsam Gutes bewirken
Leckere Rezepte
Der kleine Waldgeist liebt den köstlichen und süssen Duft von Holunderblüten.
Hast du Lust auf Limonade und Holundersirup? Dann bist Du hier richtig! Lies Dich rein, bereite es für Dich zu und erzähl mir gern, wie es Dir geschmeckt hat
Rezept Waldgeistlimonade
1 Limette in Scheiben
frische Pfefferminzblätter
ca. 100 ml Holunderblütensirup
250 ml Gingerale
650 ml Mineralwasser
Vermische alle Zutaten und fülle sie mit Eiswürfeln auf.
Rezept Holunderblütensirup
Sammle 10-15 Dolden Holunderblüten. Wasche sie nicht, sonst geht der schmackhafte Blütenstaub verloren. Am besten schüttelst du sie einfach vorsichtig aus. Füge 20g Zitronensäure (aus der Apotheke) und 1 Biozitrone in Scheiben dazu.
Übergiesse das Ganze mit 1 Liter heissem Wasser und lass es ca. 24 Stunden an einem sonnigen Ort stehen.
Seihe die Flüssigkeit ab. Koche sie mit 250-300g Zucker auf und fülle sie heiss in sterilisierte Flaschen. So hält sich der Sirup eine ganze Weile und du kannst dir damit den ganzen Sommer Waldgeistlimonade zubereiten.
